La culture de la bouchée parfaite
Chez Mako, chaque repas est une quête de la bouchée parfaite. Nous accordons une attention particulière à chaque ingrédient, car c’est leur harmonie qui fait toute la différence. Notre mission ? Vous faire voyager à travers chaque bouchée, en alliant la finesse japonaise à l’audace péruvienne.
Comment est né Mako ?
Nous avons vécu 3 ans à St Barth, travaillé dans un restaurant aux influences Sud-Américaines, et c’est là que nous sommes tombés sous le charme de la gastronomie Péruvienne. Depuis, la cuisine Nikkeï - fusion Japonaise / Péruvienne - est devenue notre obsession.
Aujourd’hui, on veut casser les codes et vous faire découvrir ces saveurs uniques, à notre manière.
On veut vous prouver qu’on peut savourer un sushi en marchant et qu’il n’y a pas besoin de saumon ni d’avocat pour en faire un plat exceptionnel.
On veut vous montrer qu’une multitude de saveurs étrangères sont à notre portée et qu’il est possible d’apprécier un piment péruvien même si on n’aime pas les plats épicés.
Et surtout, on veut vous montrer qu’on peut manger sur le pouce quelque chose de bon, d’équilibré et de surprenant !
Notre carte
Nos Makos
Le Délicat
Algue nori & riz, concombre, crème fraîcheur, menthe.
3,90 €
L'Ambitieux
Algue nori & riz, tofu mariné et grillé, chou rouge, grenade et cacahuète, sauce yaourt grec, miso, gingembre et citronnelle.
4,90 €
Le Ravissant
Algue nori & riz, chair de tourteau, mayonnaise wasabi, concombre et coriandre, aji limo.
5,90 €
L'Aguicheur
Algue nori & riz, thon au chalumeau, gingembre gari, crème de coriandre et chutney d’oignons rouges.
5,90 €
Le Distingué
Algue nori & riz, crevettes marinées, crème d’aji amarillo au leche de tigre, chou rouge, grenade.
4,90 €
Le Séducteur
Algue nori & riz, poisson blanc (selon arrivage), citron confit et basilic thaï, leche de tigre.
4,90 €
L'Érotique
Algue nori & riz, crevette panée maison, crème de rocoto, passion, yuzu, leche de tigre, salade.
4,90 €
L’alléchant
Algue nori & riz, poulet pané maison, mayonnaise à l’aji amarillo, pickles de moutarde, salade.
4,90 €
Nos sides
Soupe miso
Miso blanc, dashi, tofu, algue wakame.
3,50 €
Crispy rice
Tartare de thon, mayonnaise aji amarillo, cébette.
Small
3,50 €
Medium
5,50 €
Large
6,90 €
Nos desserts
Le banger
Cornflakes en barre, noisettes, amandes et sésame, chocolat blanc.
3 €
Mochis glacés
Vanille, Mangue - Passion, Chocolat - Noix de coco, Matcha.
3 €
Nos boissons
Limonades Bio Leamo
33 cl
4,20 €
Thés glacés Bio Tensaï
33 cl
4,20 €
Abatille plate
33 cl
2,70 €
Abatille gazeuse
33 cl
2,70 €
Bière Japonaise Asahi
33 cl
4,50 €